【豆角是什么】
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豆角是蔬菜 ， 是蔷薇目豆科 ， 豇豆属的一年生蔬菜 。豆角又名豇豆、长豇豆、带豆 ， 富含蛋白质、胡萝卜素 ， 营养价值高 ， 口感好 ， 是中国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 ， 其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。另外 ， 豆角的适应性强 ， 既可以露地栽培 ， 也可以在保护地种植 。
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