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食材：木耳、蚝油、陈醋、白糖、酱油、麻油、蒜、泰椒、葱花、白芝麻 。
1、木耳洗净泡发 。
2、热水焯熟 ， 然后捞出过凉水、沥干待用 。
3、葱花末、蒜末、泰椒切小段 ， 装入碗中备用 。
4、蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐 ， 拌匀待用 。
5、锅中热油 ， 放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出丢掉 。
6、热油淋入葱花、蒜末碗中 。
7、把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀 ， 淋酱汁就调好了 。
【凉拌木耳如何做】8、把淋酱汁浇在木耳上 ， 拌匀、撒上白芝麻装盘即可 。
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