文章插图
【慈溪特色美食】慈溪有三北豆酥糖、慈溪年糕、宋家漕香干、莲藕糖、龙山黄泥螺、清炖苋菜梗等美食 。
1、三北豆酥糖：宁波豆酥糖又称三北豆酥糖 ， 老小皆宜、名扬海外 ， 宁波豆酥糖创始于清代 ， 口感酥松、易消化、无糖渣、不粘牙、有黄豆香味 。
2、慈溪年糕：慈城年糕生产历史悠久 ， 距今有上千年 。慈城年糕是由优质梗米制成的糕点 ， 洁白如玉、光滑润口、大小一致、煮而不糊 ， 以质优而闻名 。
3、宋家漕香干：以芳香、滋润、细腻、绵韧名扬四方 ， 香干酱色有光泽、味道鲜美 ， 佐酒下饭堪称佳品 ， 刚出锅的香干 ， 更是热气腾腾 ， 香气扑鼻 ， 令人食欲大开 。
4、莲藕糖：此小吃咬破后 ， 中间呈细柱状整齐排列的十个小坑 ， 很像莲藕 ， 故名 。
5、龙山黄泥螺：龙山黄泥螺头长、体黄、脂厚、味道鲜美 。泥螺俗称吐铁、涂贴 ， 生活于浅海泥滩上 ， 全身沾满泥土 ， 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素 ， 是一种味道鲜美、营养价值高的大众海产品 。
6、清炖苋菜梗：清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜 ， 远离家乡的慈溪游子 ， 鱼肉虾蟹吃腻后 ， 常常想念家乡的苋菜梗 ， 回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭 。
