春笋要煮多久才可以熟


春笋要煮多久才可以熟

文章插图
【春笋要煮多久才可以熟】视情况而定 。新鲜春笋需先焯水5分钟左右,焯水可去除春笋的涩味,使口感更加清香嫩爽,还能减少草酸的含量,再加上配料煮10~15分钟即可 。而干春笋需提前浸泡4个小时左右,然后下锅煮30分钟左右才熟 。

    推荐阅读