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密山市美食有扒鸡、鸡西冷面、熏鸡、烤肉、红肠、得莫利炖活鱼等 。
1、扒鸡:味清香四溢 , 大庆扒鸡 。滑嫩爽口 , 鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成 。骨酥肉烂、味道鲜美 。
2、鸡西冷面:以鲁菜为基础发展而来的北方菜 , 其面条细而筋道 , 配上酸甜可口的冰镇冷面汤 , 使人回味无穷 。
3、熏鸡:将煮熟的鸡单行摆入熏屉内 , 装入熏锅或熏炉 。锅底烧着锯末和糖的混合物 , 使其生烟 , 熏在煮好的鸡上 , 使产品外层干燥变色 。熏制20分钟取出 , 即为成品 。
4、烤肉:主要食材是牛肉 , 还有烤蔬菜 , 烤蛤蜊 , 烤地瓜 , 烤洋葱 , 烤鱿鱼 。烧烤的调料有孜然 , 芝麻 , 红辣椒 , 花生面 , 黑胡椒 , 味精和盐 。
5、红肠:最普通的 , 也是最着名最传统的红肠风味是“力道斯”风味 , 是很主要的肉食品种 。
【密山市美食】6、得莫利炖活鱼:选用活鲤鱼或鲫鱼 , 佐以粉条、白肉等料 , 味道鲜美 , 鱼肉又肥又嫩 , 不腥不腻 , 是东北四大炖菜之一 。