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资阳区美食有原蒸肚片、土匪猪肝、大闸蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、红煨八宝鸡、捆肘卷、香辣鸡肫等 。
1、原蒸肚片：又名药蒸肚片 ， 此菜汁醇味美 ， 咸、甜、香、辣 ， 以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、桂圆等六种滋补药物配以鸡汤同蒸而成 。
【资阳区美食】2、土匪猪肝：将沸水焯过的猪肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食 ， 口味香辣霸气 ， 鲜嫩润口 。
3、大闸蟹：与阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种 ， 不仅体大、肥美、营养丰富 ， 还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头 。
4、豆豉扣肉：是一道湖南省的特色传统名菜 ， 属于湘菜 ， 香味浓郁 ， 吃口不腻 ， 软烂鲜美 。
5、肉沫酸豆角：是一道由酸豆角和虾仁为主要材料做成的菜品 ， 属于湘菜 。
6、红煨八宝鸡：选料精当 ， 制作考究 ， 成菜色泽红亮 ， 体态丰满 ， 原料丰富 ， 多味融汇 ， 醇厚浓郁 ， 油润鲜美 ， 是湖南的传统名菜 。
7、捆肘卷：属于湘菜系 ， 此菜色泽红润 ， 形状优美 ， 质地脆嫩 ， 咸鲜可口 。
8、香辣鸡肫：是湖南省地方传统名菜 ， 属于湘菜系 ， 主要原料是鸡肫 。
