文章插图
【面疙瘩用什么面粉】面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是全麦面粉、西红柿、白菜 。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食 。新鲜面疙瘩不宜存放时间过长，以免营养成分受损 。面粉有时碱味很重，加碱是为了去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲 。因此，在面疙瘩快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面疙瘩的颜色也会由黄变白 。
推荐阅读
- 树脂用什么胶水粘牢固
- 陶瓷粉的作用
- 泡沫胶用什么可以清理干净
- 新买的塑料水杯用开水烫多久
- 淘宝用户名怎么查找淘宝用户？能修改用户名吗？
- 新暖瓶内胆初次使用怎么处理
- 橘子外面为什么要抹石灰
- 天平秤怎么用
- 水处理中活性炭的作用
- 皮蛋原理