文章插图
【蒸包子用开水还是冷水】冷水蒸 。冷水蒸出来的包子皮会更加松软 ， 而且还不易粘锅 。蒸包子之前要将屉布浸湿 ， 等到锅中上汽后 ， 装入包子蒸熟即可 。蒸包子使用的水要足 ， 以免蒸发后引起干锅 。蒸包子的时候要留有一点间隙 ， 以免包子粘连 。
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【蒸包子用开水还是冷水】冷水蒸 。冷水蒸出来的包子皮会更加松软 ， 而且还不易粘锅 。蒸包子之前要将屉布浸湿 ， 等到锅中上汽后 ， 装入包子蒸熟即可 。蒸包子使用的水要足 ， 以免蒸发后引起干锅 。蒸包子的时候要留有一点间隙 ， 以免包子粘连 。
