文章插图
1、用大约两小勺土豆粉 ， 约50克 ， 加一点白矾 ， 再加凉水稀释成糊状 。
2、用开水冲成凝固状 ， 加入干的土豆粉 ， 搅拌 。
3、合成软硬相间的面团 ， 不能太软 。
【自制粉条详细步骤】4、擀成薄点的面片 ， 和擀面条的方式一样 。
5、切成细细的面条状 。
6、炖半锅开水 ， 水开后把粉条加入 ， 稍煮 ， 等粉条都浮上水面 ， 捞出 。
7、捞出放入凉水盆中 。
8、最后控净水捞出 ， 做好的粉条可分成小份装进保鲜袋 ， 放进冰箱冷藏 。无论炒、炖 、涮锅、拌凉菜都好吃 。
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