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【胗和肫有什么不同】胗和肫没有什么不同 。肫与胗是一样的东西 ， 因此没有区别 ， 主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E、钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质 ， 并且铁元素含量较丰富 ， 味甘咸平 ， 一般人皆可食用 。
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