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【红腰豆和红芸豆怎么区分】红腰豆和红芸豆根据形状和颜色区分 。红腰豆的形状为肾形，个头要比红芸豆小，且红腰豆容易煮烂，蒸煮的过程中易掉色 。红芸豆的形状多样，有圆形、卵形和肾形等，且红芸豆不易煮烂，不易掉色 。红芸豆主要出产中国山西 。红腰豆则是原产于南美洲的特殊豆类食材 。
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