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常见的食用油有哪些

生活百科食用油


·亚麻籽油
富含亚麻酸 ， 占50%以上 ， 是陆地上最补脑的食物 。选择有机冷榨亚麻籽油 ， 用于凉拌或调汤 。适合所有人 ， 尤其适合学生、脑力劳动者、心血管患者族 。
·橄榄油
橄榄油所含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的 ， 占80%以上 ， 相对稳定；它能降低低密度胆固醇(坏胆固醇) ， 提高高密度胆固醇(好胆固醇) ， 因此 ， 它被公认为能预防心血管疾病、减少胆结石的发生 ， 富含的维生素E让它有超强的抗氧化能力 ， 对皮肤有超级好处 。选择冷榨橄榄油 ， 用于凉拌、调汤或热炒 。适合所有人 ， 尤其是血脂异常者以及养颜一族 。
·茶籽油
富含单不饱和脂肪 ， 约占80% ， 因其脂肪酸组成与橄榄油相似 ， 被称为“东方橄榄油” ， 是近来比较流行的健康油之一 。
【常见的食用油有哪些】·玉米油
富含亚油酸 ， 占50%以上 ， 约为亚麻酸含量的100倍 ， 部分含转基因成分 ， 挑选时可多留意 。玉米油营养丰富 ， 而且很容易被人体吸收 ， 最适合老年人食用 。此外 ， 玉米油具有很低的胆固醇含量 ， 对维护人体心血管健康也非常有帮助 。
·色拉油
过于精致 ， 缺乏营养 ， 多含转基因成分 。为了健康考虑 ， 不建议长期食用 。
·花生油
相对富含单不饱和脂肪 ， 约占40% ， 相对接近橄榄油 ， 不仅营养较丰富 ， 而且适合中国人用来炒菜 ， 是目前我们城市居民最喜欢的食用油之一 。
·大豆油
相对富含亚麻酸 ， 约占8% ， 超过亚油酸含量的七分之一 ， 但多含转基因成分 ， 存在着健康隐患 ， 不建议长期大量食用 。

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