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【奶油白菜是哪里的菜】
江浙 。奶油白菜是以大白菜为主要原料而做成的一道特色名菜 ， 味鲜汤醇 ， 清淡鲜美 。含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素 ， 能补虚损、益肺胃、生津润肠 。
准备食材：白菜、牛奶、水淀粉 。
1、将白菜去根 ， 去黄叶 ， 洗干净 ， 切成4厘米长的条 。
2、将炒锅烧热 ， 加入精制油 ， 用旺火加热 ， 油烧至八成热时 ， 加入白菜条翻炒 ， 加入精盐翻炒 ， 烧至菜烂时 。
3、加入奶汁搅拌均匀 ， 烧沸后 ， 用水淀粉勾 ， 翻炒片刻加入味素 ， 出锅装盘即可 。
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