7毫克/100克的维生素C含量，在水果中算是偏少的 。和苹果梨桃这类差不多，比不上橙子(平均33毫克/100克)、木瓜(43毫克/100克)，更加比不上猕猴桃和鲜枣 。
还不如大白菜(平均31毫克/100克)、番茄(19毫克/100克)等日常便宜蔬菜 。非要说它VC含量很高，似乎有点谬赞 。
按美国农业部的数据(食品编码09070)，100克鲜车厘子中的主要营养成分如下：
水分82.25，热量63千卡，蛋白质1.06克，脂肪0.20克，碳水化合物16.01克;
总糖12.82克，其中葡萄糖6.59克，果糖5.37克;
膳食纤维2.1克;
钙13毫克，铁0.36毫克，锌0.07毫克，钾222毫克，镁11毫克;
维生素C 7.0毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.03毫克，叶酸4微克;
胡萝卜素0.038毫克，折合维生素A为 3微克(64国际单位) 。
1. 车厘子真的富含铁?
这个说法相当站不住脚 。数据很清楚，车厘子只有0.4毫克/100克的铁，就算吃1公斤车厘子，也只能提供4毫克的铁，仅相当于女性一天铁营养标准的20% 。
鲜枣是1.2毫克/100克，草莓是1.8毫克/100克，都比樱桃高多了 。大白菜的铁含量也有0.7毫克/100克，而小白菜的铁含量有1.9毫克/100克，而且其中草酸含量非常低，岂不是吃白菜比吃车厘子「更补铁」么?
可见，「樱桃特别富含铁」、「樱桃特别补铁」这些说法，完全不适用于车厘子 。
人家美国政府诚实地给出了车厘子的营养成分，我们何必还要给它编造一些不切实际的营养神话呢 。
那么，为什么网上到处说樱桃补血、樱桃富含铁呢?可能是出于两个误解 。
首先，把品种搞混了 。古书上的各种说法，以及某些中文文献中的测定数据，是指中国原产的一些野生小樱桃，而不是指从目前畅销的浓甜大樱桃 。不过，那些野生樱桃通常又小又酸涩，直接生吃并不好吃，市面上也没有卖的 。
其次，所谓铁含量超高的说法，说的应当是干制品 。
在《中国食物成分表》中，「樱桃(野，白刺)」这个水果的铁含量11.4毫克，的确是很高了，但仔细看一下，其水分含量只有18.8%，说明它属于樱桃干，浓缩了其中的铁 。
当然，即便和水果干比，它也算是铁含量很高的了 。其中的「樱桃」这一项，含88%水分，应当是市售鲜樱桃，其铁含量只有0.4毫克，和美国的车厘子几乎一样 。至于那个传说中的59mg/100g铁含量，我没找到出处，但无论如何，这不可能是市售鲜樱桃的数据 。
2. 车厘子的胡萝卜素和维生素A很多吗?
车厘子的胡萝卜素含量是0.038毫克/100克，折合维生素A为 3微克(64国际单位) 。这个数据无论如何都够少的 。
不要说和胡萝卜相比，和任何黄色的水果如芒果、木瓜、柿子、柑橘都没法比 。胡萝卜素是黄色的，车厘子有明显的黄色么?还说「是橘子的4-5倍」，太夸张了 。
要说车厘子对眼睛有什么好处，主要是因为其中所含的花青素，而不是维生素A 。
3. 车厘子里面含的糖分能「补气」?
某网文中说，「因为车厘子中富含糖分，所以对于身体的补益有利，对于大病初愈，吸收困难，身体虚弱、脾胃虚寒的人有提元气的效果 。」
我们从测定数据中可以看出，车厘子含的糖分主要就是葡萄糖和果糖，还有少量蔗糖，这和葡萄、草莓、苹果之类的水果并无二致 。对低血糖的人来说，吃点糖能升高血糖，振作精神 。如果这个可以叫做「补益作用」，那喝点葡萄糖水来滋补岂不是更便宜么……
车厘子这东西吃多了容易发生腹泻，这个无数人都体验到了，胃肠太差的人还是少吃为好 。再编造「对身体虚弱脾胃虚寒的人有提元气的效果」这种不实之词就不厚道了 。
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