文章插图
湖南 。煎连壳蟹是一道湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系，焦脆鲜嫩，风味独特 。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚 。文人雅士咏蟹诗词，不胜枚举 。有“一腹金相玉质，两螯明月秋江”、“蟹肥暂擘、馋涎堕，酒绿初倾老眼明”等 。
【煎连壳蟹是哪里的菜】螃蟹种类繁多，我国蟹种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等，因分布地理位置不同，因此有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹 。螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多钙、磷、铁、维生素等物质 。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等，其既是滋补品又是佳肴 。
推荐阅读
- 岁寒三友是什么
- 门扇是什么意思
- 尾巴长长的动物是什么
- 同出楼主优先是什么意思
- 喝粥喝茶润肠通便
- 盒马集市是啥
- 化妆品exp是生产日期还是保质期
- 瑞雪名字的含义是什么
- 280ml是多少克
- 何必再忆是什么意思