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【熬桃子酱的注意事项】使用新鲜桃子、忌使用铁锅 。
1、使用新鲜桃子:在熬桃子酱的时候尽量选择新鲜的桃子,这样熬出来的桃子酱更加好吃,且利于保存 。
2、忌使用铁锅:在熬桃子酱时尽量使用不锈钢锅或砂锅,不要选择铁锅 。因桃子中含有一定的果酸成分,如果用铁锅,桃子中的果酸就会与铁离子结合发生反应,从而会使得熬出来的桃子酱颜色不好看 。
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