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1、油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃 。在磅湛省曾波雷区素昆镇，会把油炸蜘蛛当作特产点心沿街叫卖 。据介绍，这种蜘蛛配上大蒜和盐等调料，用滚油炸透，立刻会变得香脆可口，成为一种“无上的美味” 。
【蜘蛛能吃吗】2、这种每个售价8美分油炸蜘蛛，已经成为那里贫困居民的重要收入来源 。几十年前，当地居民在逃难过程中偶然发现了这种“非常好吃的东西”，随后还发明了专门的烹调手段，就是必须随捉随吃，并用“木柴生火和平底锅细炸”才能保持其新鲜风味 。如此加工的油炸蜘蛛色泽黑红，外面包着一层酥脆的硬壳，里面则是细嫩多汁的鲜肉 。因此，不少喜欢此物的金边居民定期前往素昆采购新鲜蜘蛛 。
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