马面鱼一般十五元左右一斤，价格因各地市场略有不同，仅供参考 。
大连郝大叔水产有限公司价格：23.00元
余姚市贝森贸易有限公司价格：14.00元
杭州凯菲蓝贸易有限公司价格：20.00元
厦门海源昌茂商贸有限公司价格：27.00元
马面鱼的分布范围
马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非 。不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬 。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种 。
马面鱼的营养价值
马面鱼肝大，可制鱼肝油 。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60% 。油灰还可代替桐油灰 。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉 。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白 。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收 。因此对于年劝儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品 。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以会影响其实用价值 。
马面鱼的选购技巧
“扒皮鱼”正式名字是绿鳍马面鲀 (革鲀科) 。它还有马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼等别名 。
【马面鱼多少钱一斤】扒皮鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称 。
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