为提高绿茶品质,提升档次,增加经济效益,笔者于2005年在绿茶主产区涂坊镇溪源村推广高山名优绿茶采制技术,该村茶叶面积1264亩,2005年制高优茶产量3918公斤,每公斤价平均81元,产值达317.39万元,亩产值2511元.据我县调查统计,2005年全县总产茶840吨,其中绿茶181.6吨,占全县总产茶量21.6%,产值为762.7万元,每公斤平均价为42元,而原来常规生产大宗炒或烘青绿茶,按每亩产干茶叶100公斤计算,产值也只有900元左右,高优绿茶产值比增2.79倍.现将高优绿茶的采制技术简述如下：【高优炒绿茶的采制技术】完成机构：长汀县经作站,366300
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