如果是正常生长的丝瓜带花是可以吃的，如果是反季节带有大花的丝瓜慎吃，有可能含有激素 。
丝瓜尾部有花，花会随着瓜的长大慢慢枯萎，所以有时候买丝瓜会看到瓜的一头会有些枯掉的花，这种丝瓜是可以吃的，丝瓜花是葫芦科植物丝瓜的花蕾，无毒，是一种可以食用的食物，常常被我们用作一种药材来治疗一些疾病 。丝瓜花继承了丝瓜清凉的属性，是一种性寒的食物，而且丝瓜花味道甜甜的，同时又伴着一点点苦味，吃起来比较开胃 。因此，丝瓜带花是可以吃的 。
如何挑选丝瓜
1、挑选形状
要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的 。
2、看表皮
看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜 。
3、看纹理
看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的 。
4、用手摸
摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜 。
5、看色泽
【带花的丝瓜能吃吗】新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽 。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色 。
丝瓜煮面怎么做好吃
主料：面条250g，丝瓜1条，瘦肉50g 。
辅料：油适量，盐适量，油辣椒适量 。
步骤
1.准备好所有材料 。
2.丝瓜去皮切片，瘦肉切碎，蒜和姜切碎 。
3.烧开一锅水下入面条煮至6分熟 。
4.捞出放到冷水里过凉 。
5.锅烧热下油爆香蒜和姜 。
6.加入丝瓜翻炒 。
7.加入适量水 。
8.水开下入瘦肉 。
9.调入鸡精 。
10.加入盐
11.下入凉好的面条 。
12.加几滴酱油润色 。
13.起锅，最后放入油辣椒 。喜欢清淡的朋友可以不放油辣椒即可 。
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