第一种
用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法 。
第二种
蒜泥加酱油，也可配萝卜条等 。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特 。
第三种
有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃 。这种吃法特别适合女士和儿童 。
据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道 。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能 。知道了全聚德烤鸭怎么吃，下面就来了解下全聚德烤鸭多少钱一只吧 。
【全聚德烤鸭怎么吃】全聚德烤鸭多少钱一只
一只鸭子198元，饼一屉10元，酱一份2元 。大堂收10%服务费，包间15% 。
如果只点鸭子半只两人不够吃的，
吃全聚德烤鸭不是非得去前门和平门的，东三环亮马桥京信大厦的那个不错，人也没前门和和平门的多(如果饭后要看夜景另论)，他的芥末鸭掌和盐水鸭肝感觉比那边的好吃 。烤鸭当然是没得说的 。
如果只是吃烤鸭的话，不赞成去全聚德 。天外天、大鸭梨的也不错的，点个精品鸭也只是全聚德价格的一半不到，味道确实差不多的 。当然，因为有服务费，服务当然是很不错的 。
全聚德烤鸭为什么那么贵
因为有品牌效应啊!
比起什么肯德基便宜啦
之前还在纠结全聚德烤鸭多少钱一只，后来知道最便宜的是168一只，包括所有的配料，需要的话也可以选择鸭架打包，全都免费的 。
座位免费，不过要另付10%的服务费 。也就是说你单独吃一只烤鸭的话，需要支付185元 。
和普通饭馆相同，全聚德也有各种各样的炒菜，其中有些老北京的小吃挺棒的，建议尝试一下 。
定坐位时不对散客的，只有团体和婚宴可以预订，不过一般情况下只要提前一点去(中午12点之前，晚上6点之前)，都能保证有位 。(据说全聚德能同时接受2000人就餐)
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