“一片茶叶 ， 五千年文化”这是中国最早发现并利用茶叶的真实历史写照 。 茶叶在中国被誉为“国饮” ， 中国人喝了上千年 ， 外国人也喝了几百年 ， 据资料显示 ， 目前 ， 全世界有160多个国家在消费茶叶 ， 一半以上人品在饮茶 。 业内专家分析指出 ， 茶业产业将是21世纪最有发展前途的产业之一 。 仅管随着人们生活质量的提高 ， 茶叶消费市场蕴藏的商机无限 ， 但我国茶业的发展也并不是人们想像的一帆风顺、高忱无忧 ， 尤其是我国茶叶的出口贸易更是壁垒重重、充满艰辛 。 如何“破壁”已成为我国茶业发展面临的一大考验 。
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