有一句俗语叫“柴米油盐酱醋茶”，“茶”是日常所需，既是所需，就成为文化 。 有茶艺、茶令、又有茗具、茗粥，如东坡诗“偶为老僧煮茗茶”，是茶和米一起煮 。 又多有煮茶、沏茶、斟茶、品茶、饮茶等名称 。
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