1.1、保健食疗之效
燕窝味甘性平、补而不燥、润而不滞,男女老幼皆宜 。
【春季吃燕窝有什么好处】1.2、防癌抗癌
燕窝所含多种氨基酸,对食道癌、咽喉癌、胃癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用 。
1.3、补虚养胃、止胃寒
燕窝益气补中,能促进血循环,增进胃的消化和肠道理吸引力,常食能健脾开胃 。
燕窝是怎么形成的
燕窝是名贵的食品,古代只有高官贵族、皇氏人员才能吃到,燕窝营养价值高,它主要是含有燕窝酸与蛋白质,可以起到补肺养阴、补虚养胃以及滋阴润燥的作用 。燕窝还可以抗癌、抗氧化、抗疲劳,同时也是孕产期的保健佳品 。燕窝的利用价值高,而且价格也比较贵 。燕窝是怎么形成的,也就成为大家关注的问题 。
燕窝是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质(如:羽毛)所筑成的巢穴,而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢穴 。
金丝燕的窝 。大多数是建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上 。金丝燕在春季开始做窝,从它的口腔里可以分泌出一种胶质唾液,当燕子吐出这种胶质唾液之后,就会由海风吹干,然后就会变成半透明并且是略带浅黄色的物质,这种物质就是燕窝的主要成分 。金丝燕就会利用这种唾液,再加上纤细的海藻以及身上的绒羽、柔软的植物纤维等做成巢穴,这就是我们所说的“燕窝”.燕窝是珍贵的佳肴,又是名贵药材 。
燕窝的食用方法
1、 燕窝炖鸡病后贫血,养阴补阳 。
材料:紫燕燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗 。
制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐 。
2 、椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺,养颜 。
材料:紫燕燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗 。
制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入 。再炖十五分钟即可 。
3 、燕窝炖蜜枣润肺,止咳 。
材料:紫燕燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量 。
制法:将以上材料炖一至三小时即成 。
4、 燕窝炖莲子养神,补血 。
材料:紫燕燕窝半两,莲子,百合,龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量 。
制法:将以上材料炖一至三小时即成 。
5、 燕窝炖雪梨润肺,止咳 。
材料:紫燕燕窝半两,雪梨一个,马蹄十枚,川贝一钱,水四碗,冰糖适量 。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时,最后加入川贝炖五分钟即可 。
