竹筒饭一般要蒸多久才熟

【竹筒饭一般要蒸多久才熟】

竹筒饭一般要蒸多久才熟

文章插图
20-30分钟 。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳 。火候:大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟即可 。大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒就要越频繁 。
需注意的是,烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,因竹筒很烫手,事先要准备一双耐热手套 。

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