【港北区美食】
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1、贵港螺蛳粉：贵港螺蛳粉闻名遐迩 ， 具有酸、辣、鲜、香、烫的独特风味 ， 位居贵港螺蛳粉之首 。它由贵港特有的软滑爽口的米粉 ， 加上酸菜酸笋、花生、油炸豆腐、鲜嫩青菜等配料以及浓郁适度的螺丝汤煮制而成 。
2、辣椒炒蚕蛹：将蚕蛹冲洗干净后控干水分 ， 干辣椒和葱切段 ， 锅中热油 ， 放葱爆香 ， 再放入干辣椒爆香 ， 倒入蚕蛹翻炒 ， 加醋、盐、味精炒匀即可 。
3、五色糯米饭：五色糯米饭俗称五色饭 ， 因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名 。每当节日临近 ， 龙井村蓝衣壮村民便会精心选好优质糯米 ， 采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝 ， 浸泡出液 ， 分别拌着糯米 ， 然后合而蒸之 ， 不仅色彩斑斓 ， 而且味道香纯 ， 象征生活美好 。
4、荞头冰梅鸭：精选土养半年以上的绿头鸭 ， 最好是半肥瘦的 ， 拔毛处理干净 ， 整只放入山泉水炖煮半个小时 ， 捞出沥干水分 ， 再用油炸至两面金黄 ， 用腌制一年以上的荞头和梅子 ， 捣碎 ， 放上生姜、料酒、酱油、白糖、辣椒 ， 制成酱汁 ， 把油炸过的鸭子切块 ， 摆盆 ， 淋上制作好的酱汁即可 。
5、生态水库鱼：达开水库之水全无污染 ， 水质清洁 ， 适合各种鱼类生长 ， 是钓鱼爱好者们的好去处 。水库鱼肉质味道鲜美 ， 香甜可口 ， 无论清蒸或煎炸 ， 都可以吃得很入味 。
6、香煎豆腐：庆丰汶水塘的豆腐不仅因为豆腐的制作是采用传统手工制作 ， 同时还因为制作的过程采用的水是汶水塘暗河涌上来的水 ， 水质清甜可口 ， 含有多种人体所需矿物质 ， 制作出的豆腐清香滑嫩可口 ， 可煎可煮 。
