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1、盖州八大碗：八大碗因地产食材不一 ， 因而菜品也不同 。基本上是柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等八道菜 ， 都是用黑铁锅 ， 山柴火精心制作而成 ， 无污染 ， 无异味 ， 属于纯天然食品 ， 深受人们的欢迎 。
2、盖州海蜇：盖州市是我国重要的海蜇生产和出口基地 ， 海蜇出口量占辽宁省的百分之八十 ， 占全国的百分之六十 ， 其特定的品质 ， 备受广东、江浙一带客商的推崇 。
3、盖州尖把梨：盖州尖把梨是辽宁省盖州市的特产 。盖州尖把梨果肉细腻 ， 风味浓郁 ， 酸甜适口 ， 是国家农产品地理标志保护产品 。
4、盖州苹果：盖州苹果栽培历史悠久 ， 迄今已有百年历史 ， 面积、产量曾居全国县级之首 ， 被誉为“苹果之乡” ， 其果质优良 ， 肉脆汁多 ， 甜酸适度 ， 色佳型正 ， 贮存耐久 。
【盖州市美食】5、盖州葡萄：盖州市处于我国发展水果最佳的渤海湾栽培区 ， 是我国著名的水果产地 ， 其中盖州葡萄栽培具有悠久历史 ， 距今已有470多年的历史 。盖州葡萄适应性强 ， 抗逆性好 ， 果肉软硬适中 ， 味甜多汁 ， 风味极佳 。
