【大米放久了还能吃吗】
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只要没有变质发霉 ， 没有异味则能吃 。大米不易长久存放 ， 特别是在夏季 。大米存放时间长则易陈化 。陈化大米色泽变暗 ， 香味消失 ， 出现糠酸味 ， 酸度增加 ， 米饭黏性下降 ， 煮稀饭不稠汤 ， 食用品质也会降低 。
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只要没有变质发霉 ， 没有异味则能吃 。大米不易长久存放 ， 特别是在夏季 。大米存放时间长则易陈化 。陈化大米色泽变暗 ， 香味消失 ， 出现糠酸味 ， 酸度增加 ， 米饭黏性下降 ， 煮稀饭不稠汤 ， 食用品质也会降低 。