【渭南|舌尖上的渭南，总有一款是你记忆深刻的美食，你亲睐哪一个？】
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走进渭南之后 ， 总有一些东西会让你留下脚步 ， 比如说风景和美食 ， 渭南是很多人心目当中的打卡胜地 ， 而当地的美食是极具特色的 。， 既融合了关中的风味 ， 又富有当地的内涵 ， 所以让不少的人觉得来到渭南 ， 如果不好好吃上几天几夜 ， 真的有点对不起自己的渭南之行 ， 到了渭南 ， 到底哪些美食值得自己打卡 ， 不妨一起看看 。
荞面饸饹：作为白水地区很具有传统韵味的小吃 ， 用料上面十分的讲究 ， 制作上面很精细搭配的佐料 ， 味道很鲜美 ， 在县城内都享有一定的盛名 。 最大的特色则是长软白细等 ， 从外表上看特别的白和小麦做成的有很大的区别 ， 形状上细如粉条一样 ， 吃起来又软又筋道 。 直接搭配着嗓子特别的好吃 ， 软滑细腻爽口 ， 凉拌也是别有一番滋味 ， 当然这几年就流行了一道爆炒 ， 让人吃起来满嘴留香 。
渭南时辰包子：这道美食在渭南可是有源远流长的历史创造的 ， 在清乾年间的时候 ， 渭南地区民俗专家考证 ， 时辰包子就来自于这里 ， 每天源源不断的游客来到这里 。 每到一上午就已经卖空了 ， 之所以要给包子前面加上时辰 ， 是因为制作的时候选择的时间和制作的工艺有严格的规定 。 制作手法上面特别独特 ， 现蒸现卖 ， 包子特别的大 ， 包子底是金黄色的 ， 吃起来肥而不腻 ， 并且包子的味道各不一样 。
合阳辣子豆腐：作为一道传统的地方 ， 小吃做起来比较简单 ， 先把豆腐切成块放在料汁里面煮大概20多分钟再把已经煎好的臊子倒进去 。 其中的食材有油炸豆腐 ， 莲菜丁 ， 萝卜丁 ， 肥肠等 ， 再加上已经烧好的猪油 ， 再来上一勺油泼辣子 。 吃的时候先舀上一份豆腐再搭配上一些臊子 ， 最后淋上辣子油 ， 味道特别的美 ， 豆腐辣子 ， 各种的食材混合在一起 ， 这个冬天吃再合适不过了 。
麦子泡：这款上面也是适合家庭烹饪的 ， 把大麦放到锅里面进行熬汤 ， 大麦汤营养很丰富 ， 用上好的骨头 ， 经过细致的熬制 ， 让骨头的营养在最短的时间内溶解在汤汁里面 。 把做好的骨头汤作为锅底里 ， 依次再放入粉丝豆腐 ， 猪血 ， 大肉油豆腐丝丸子等 ， 上面再来上一勺油泼辣子 ， 听起来和咱们的烩菜有点相似 。 其中最大的特色就是加入了一些猪下水 ， 再撒上一点香菜 ， 豆腐香辣 ， 麦子汤醇厚 ， 堪称一道让人难以忘怀的美味 。
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