面糊|#我心中的冬日限定#车轮饼

文章插图
爆浆卡仕达车轮饼简单好吃的街头小吃车轮饼试着做一次才发现，车轮饼是万物皆可，只要你想，就都可以做成馅料，最重要的一定是馅料要爆满哦！@Kenny肯尼妈妈
By 霍_小小
用料

做法步骤

文章插图
1、准备好以上食材（卡仕达酱）

文章插图
2、蛋黄3个、白糖40g，搅拌至发白浓稠；加入玉米淀粉20g搅拌均匀至流动的酸奶状态

文章插图
3、奶锅内加入牛奶150g，小火加热至微沸；把蛋黄糊加入牛奶中边倒入边搅拌，然后小火加热不停搅拌成浓稠卡仕达酱

文章插图
4、准备好以上食材（面糊）

文章插图
【面糊|#我心中的冬日限定#车轮饼】5、鸡蛋2个、白糖30g、牛奶150g搅拌均匀；筛入粉类搅拌均匀；然后加入融化的黄油，搅拌成均匀无颗粒的面糊

文章插图
6、预热后加入六连盘中，用擀面杖画圈圈，让面糊覆盖边缘

文章插图
7、待面糊五分熟时，另外盘内加入另一份面糊，继续画圈圈，让面糊溢出来一点

文章插图
8、加入卡仕达酱做馅料，也可以做玉米的或者是你喜欢的任何馅料都可以，馅料一定要饱满哦！

文章插图
9、面糊出现大量气泡就差不多好了，把壳子覆盖馅料用力压实，最后把两面煎制金黄熟透就好了

文章插图
10、车轮饼完成！切一个卡仕达酱馅料的，浓浓的蛋奶香

文章插图
11、今日早餐：车轮饼、牛奶、橘子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。