白扁豆|黑米窝窝头

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By 巧巧张
用料

做法步骤

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1、黑米、赤小豆、白扁豆泡水四五个小时

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2、泡好的黑米、赤小豆、白扁豆、3块红糖，用高压锅水墨过材料俩手指关节，大火高压锅锅Q Q满气大火压5分钟小火压15分钟关火风漏气在打开。

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3、高压锅压出的成品，一边放凉

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4、淮山削皮蒸熟

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5、红枣去核剪碎，葡萄干剪碎。

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6、玉米面1碗，白面粉1碗半

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7、高压锅煮好的黑米等，淮山蒸熟压成泥，放入红枣、葡萄干碎，放入面粉和成面块。

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8、新鲜玉米叶子去两端洗干净晾干

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9、装一小碗白面粉，边抓面团边弄白面粉滚一下在捏成窝窝头不会粘手，垫上玉米叶子剪成合适的大小当底托。

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10、我捏的小小个，开水上锅蒸15分钟闷5分钟，大功告成起锅。喜欢吃粗粮杂粮的美味
【白扁豆|黑米窝窝头】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！