豆豉|老坛辣椒肉炒肉，超级下饭

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今年夏天，我们家菜园子辣椒长势良好，腌了很多辣椒。每天吃辣椒炒肉也吃腻了，不如做个特别一点的湘菜，老坛辣椒肉炒肉。这真的是吃辣界的天花板了，两种辣椒混合在一起，辣上加辣，超级下饭！
By 湘野红姐
用料

做法步骤

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1、这次做菜，要用到两种辣椒，一种是酸辣椒，一种是小米椒

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2、把两种辣椒切碎备用

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3、把前腿肉切成薄片，加生抽和红烧原汁和瘦肉一起拌匀，腌制10分钟（肥肉留着榨油）

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4、起锅，放肥肉煸炒出油吃起来更香。再加大蒜子、豆豉、酸辣椒、小米椒，炒炒炒，炒出辣香味

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5、加瘦肉炒一下，再加蒜叶炒3秒钟，出锅！

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6、好下饭啊~~~~

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7、炒了这个菜，饭吃了一碗又一碗
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