干辣椒|推荐做法简单的12道家常菜，营养美味可口，大人孩子都喜欢哦
#冬日生活打卡季#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
冬菇姜葱蒸滑鸡
文章插图
做法
1：杀好的草鸡洗净，沥干水
2：鸡肉斩成小块，葱头和生姜去皮洗净，拍扁切丝，拌入鸡肉中
3：干冬菇洗净浸泡软
4：冬菇挤干水分，切成条，放入盆中，调入盐、酱油、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀，腌制20分钟左右
5：放入蒸锅中的蒸架上
6：遮上锅盖，隔水大火蒸20分钟
7：取出撒点葱花拌匀即可
肉末土豆
文章插图
食材：土豆2个、猪肉末、老抽、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、料酒、蒜末、葱花。
步骤：
1.土豆去皮切丁，放入清水中清洗两遍，洗去淀粉捞出，沥干水份备用。
2.调酱汁：碗里加1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油，半勺鸡精，1勺淀粉 ，半碗清水搅拌均匀备用。
3.锅中加油，油热下士豆中小火慢煎，炒至士豆焦黄色熟透盛出备用。
4.锅里加油，下肉末小火炒散，加1勺料酒，加蒜末炒香，下土豆，快速翻炒均匀，倒入调好的酱汁，炒至汤汁粘稠，撒上葱花即可。
小结：这道菜超级下饭土豆香肉香味，直接倒在饭上吃。
家常回锅肉
文章插图
食材：五花肉，青椒，蒜苗，洋葱，葱姜蒜
步骤：
【 干辣椒|推荐做法简单的12道家常菜，营养美味可口，大人孩子都喜欢哦】1.洋葱，青椒，蒜苗，蒜切好备用。
2.五花肉冷水下锅，加2勺料酒，姜片，葱，花椒煮20分钟捞出，切薄片备用。
3.锅里放油，倒入肉片煎出两面金黄盛出备用。
4.锅里留油爆香葱蒜，倒入肉片翻炒，放1勺老干妈，1勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，小半勺白糖，半勺鸡精翻炒均匀。
5.倒洋葱青椒翻炒几下，在放入蒜苗翻炒至断生即可。
小结:老干妈可以换成郫县豆瓣酱，这道菜百吃不厌，超级下饭。
开胃猪蹄
文章插图
食材:猪蹄450克
调味料:泡椒、青椒、红椒各40克，味精、盐各5克，香油8克，花椒油15克，鲜汤适量。
做法
1、青红椒洗净，切圈
2、猪蹄洗净，然后放入沸水中进行焯水除去血水，捞出控干水分，然后入蒸笼大火蒸30分钟至熟，取出改刀成块，装入盘中。
3、起锅放入鲜汤，加入青红椒圈?、味精、盐调味，放入泡椒、香油、花椒油烧开，淋在猪蹄上即可。
多味茄条
文章插图
材料：茄子500克；以下全部是浓汁所需；香菜3棵；小葱1棵；蒜1头；姜少许；盐适量；白糖适量；生抽适量；米醋适量；辣椒油适量；花椒面适量；红尖椒1个；麻油少许；鸡精少许
做法
1、细长茄子洗干净，切长条。放盘中入蒸锅旺火蒸熟，取出晾凉。
2、或盖上保鲜膜或装微波炉碗中盖上盖送微波炉中，中高火5~8分钟，取出晾凉。
3、香菜，小葱洗干净，分别切成碎末。蒜剥皮，加一点姜，剁成姜蒜泥，红尖椒切圈。
4、生抽，米醋，白糖，花椒面，葱末，香菜末，辣椒油，麻油，姜蒜泥，红椒圈，盐和味精调匀成浓汁。
5、将浓汁均匀地浇在已经晾凉的茄块上，拌匀即可。
推荐阅读
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 干酵母|圣诞花环面包
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 腊肠|#东古家味美食#腊肠菜干炒蛋