三汁焖锅家常做法（三汁焖锅家常做法步骤）
1、材料：鸡翅4个 ， 虾10只 ， 鱿鱼1只 ， 丸子鱼豆腐适量 ， 土豆1个 ， 红薯1个 ， 胡萝卜半根 ， 莴笋半根 ， 彩椒1个 ， 青椒1个 ， 洋葱1个 ， 小葱1根 ， 蒜8-10瓣 ， 辣椒粉2勺 ， 盐少许 ， 姜4-5片 ， 料酒3勺 ， 胡椒粉1勺 ， 生抽1勺 ， 料酒2勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 耗油2勺 ， 番茄酱2勺 ， 黄豆酱2勺 ， 甜面酱1勺 ， 豆瓣酱1勺 ， 白糖半勺 ， 淀粉1勺 。
【三汁焖锅家常做法（三汁焖锅家常做法步骤）】
2、鸡翅洗净 ， 刮去表面 ， 加入几片生姜、一勺料酒、一勺酱油 ， 腌20分钟左右 。大虾洗净 ， 取虾线 ， 洗净 ， 鱿鱼切片 。将一勺料酒和一小勺胡椒粉加入鱿鱼中 ， 腌20分钟左右 。
3、所有蔬菜清洗干净切块 ， 不容易熟的胡萝卜,土豆,红薯放一起 ， 彩椒,青椒,莴笋放一起 ， 除过洋葱以外的菜分别加一勺辣椒粉少许盐拌均匀 。再提前准备好焖锅用的酱汁（2勺料酒 2勺生抽 2勺蚝油 2勺番茄酱 2勺黄豆酱 1勺老抽 1勺甜面酱 1勺豆瓣酱 半勺白糖 1勺淀粉 少半碗水） 。
4、把油倒进锅里 ， 加热油 ， 放入蒜瓣和一些不易熟的蔬菜——胡萝卜、土豆、红薯 ， 炒一会 。
5、再加入剩余蔬菜—莴笋,彩椒,青椒翻炒均匀 ， 转中小火 。
6、然后把洋葱铺一层 ， 然后把球、大虾、鱿鱼片和鸡翅放在上面 。
7、最后 ， 将准备好的一碗酱汁均匀倒入锅内 ， 盖上锅盖 ， 用文火慢炖20分钟 。
8、炖过之后 ， 把它均匀地翻过来 。撒上洋葱和芝麻就可以吃了 。
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