讲解|家常韭菜盒子，比买的还美味，拌韭菜馅讲解详细，学会都可以开店
导读：家常韭菜盒子，比买的还美味，拌韭菜馅讲解详细，学会都可以开店说起韭菜盒子，大家都不陌生吧，韭菜盒子可是比包子和水饺都要美味，韭菜盒子除了味道鲜美以外，外皮很薄，一眼就能看到里面的馅料！每次我没有食欲不想吃饭的时候，我妈妈都会在家给我做韭菜盒子吃，一看到韭菜盒子食欲就会大开！
文章插图
【韭菜盒子】【原材料】：韭菜、面粉、食盐、温水、香油、粉丝、鸡蛋、虾皮、木耳、生抽、食用油。【制作步骤】：1：首先准备面粉400克，倒上食盐4克、温水200毫升揉成一个面团，饧面20分钟，时间到把面团取出来，揉成光滑的面团，搓成长条分成10个剂子。
文章插图
3：准备一下做韭菜盒子需要的食材，把韭菜清洗干净切碎，木耳泡发好切成碎末，粉丝泡发好切碎，在小碗中的打上鸡蛋2个，下油锅炒熟，最后准备一点虾皮即可。
文章插图
文章插图
文章插图
做韭菜盒子的时候，面团发酵的时候，要记得抹上一层食用油，这样面团柔软劲道，而且还很有拉伸性，面皮就能擀的很薄，调韭菜馅的时候，韭菜容易出大量的水分，先倒上香油搅拌均匀，锁住韭菜的水分，然后放上各种配菜，放上粉丝的另一个目的是为了吸收水分，只有把这两大步掌握好了，那你就可以做出皮薄馅多的韭菜盒子了。
推荐阅读
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 家常菜|适合冬天吃的家常菜
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼