【红豆的特征及生长环境】 红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素 。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力 。
文章插图
形态特征
植物形态：一年生直立草本，高可达90cm 。茎上有显著的长硬毛 。三出复叶互生；顶生小叶卵形，长5～10cm，宽2～5cm，先端渐尖，侧生小叶偏斜，全缘或3浅裂，两面疏被白色柔毛；托叶卵形 。总状花序腋生；花萼5裂；花冠蝶形，黄色，旗瓣具短爪，龙骨瓣上部卷曲；雄蕊10，二体 。荚果圆柱形，长5～8cm 。种子6～8粒 。花期6～7月，果期7～8月 。
生长环境
喜光，根深材韧，抗风力强 。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮 。萌芽力强，生长较快 。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少 。是阳性植物，喜强光 。适合生长的温度23-30℃，生长快 。耐热、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗风、抗污染、成树不易移植 。
喜欢生长在开阔、向阳的河边、海滨、林缘或荒地 。生长性非常强，如果不加控制，它甚至可以排挤占据其它植物的生存空间，成为该地的领主 。
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