猪肚|饺子花样新吃法，做了一个双色水饺，好颜值高，味道好
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饺子花样新吃法 ， 做了一个双色水饺 ， 好颜值高 ， 味道好
“素衣台案前 ， 巧手赛天工 。 雪花纷飞舞 ， 皎月平空现 。 清水飘芙蓉 ， 元宝落玉盘 。 饕餮世间味 ， 最是此物鲜 。 ”饺子是中国传统美食最近已经有1800多年的历史了 ， 据悉由东汉时期张仲景发明 ， 最初是作为药用 。
后来传承至今 ， 被称为水饺 ， 深受中国人民的喜爱 ， 在中国民间很多地方都有吃饺子的习俗 ， 尤其是在东北 ， 即使一个普通的节气也要吃饺子 ， 逢年过节最不能缺少的就是饺子 。
而饺子这种传统的中国美食 ， 现在也走出国门端上了老外们的餐桌之上 ， 也演变成了各种各样的形式 。 在民间有好吃不过饺子的说法 ， 东北人特别喜欢吃水饺 ， 而且擅长制作饺子的馅料 ， 到了冬天 ， 北方人还喜欢包冻饺子 ， 将饺子包好之后直接放到室外冻起来 ， 晨起直接将饺子煮熟一碗热腾腾的水饺暖身又暖胃 。
饺子流产至今也演变成了多种多样的形式 ， 今天教大家制作一道花样吃法的双色水饺 ， 不仅颜值高 ， 而且味道非常好 ， 家人特别喜欢吃 ， 稍微花一点心思就能做出这高颜值的双色水饺 ， 赶紧来尝试一下吧 。
【菜品】：双色水饺
【烹饪食材】：饺子粉300克 ， 水100克 ， 菠菜汁70克 ， 龙利鱼柳一条 ， 韭菜一把 ， 胡萝卜半根 ， 酱油一勺 ， 蚝油一勺 ， 香油一勺 ， 鱼露一勺 ， 盐一勺 ， 食用油适量 。
【烹饪步骤】：
1、首先需要用到的全部食材 ， 将将300克的饺子粉分成两份 ， 菠菜汁和水准备好 。
2、将面粉和水活成一个面团 ， 再将水和菠菜汁也和成面团 。
3、两个面团分别和好之后盖上保鲜膜 ， 醒了20分钟 ， 醒面的过程可以来准备做饺子的馅料 。
4、将韭菜清洗干净之后剁碎放入碗中 ， 龙利鱼柳放入绞肉机中绞成鱼泥 ， 放入碗中 ， 胡萝卜剁碎加入白胡椒粉 ， 酱油 ， 鱼露 ， 食用油 ， 盐和蚝油香油 。
5、顺着一个方向搅拌 ， 直到肉末上劲 。
6、面团醒发好之后取出来 ， 手揉至光滑的面团 。
7、将两种面团分别揉成细条状 ， 在切成大小均匀的面剂子 。
8、将两种面剂子合并在一起 ， 揉圆压扁 ， 然后擀成薄厚均匀的饺子皮 。
9、将做好的馅料包入饺子皮中 ， 将所有饺子全部包好 。
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