排骨|最适合家宴的6道家常菜，实惠又营养很不错，吃不腻很好学上手快
当美食盈润我们心胃的时候，我想每一个有心的家庭一份子总能够多或少地感知着来自于美味的情和爱吧！有人说要想爱一人，就要抓住他的心，要想留住一个人的心，就要抓住他的胃。美食就是最好的俘虏一个爱你的人和你爱的人的心的最好的武器。接下来抽点时间给家人做几顿饭吧！可乐鸡翅
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材料：鸡翅8个、可乐1罐、生姜1块、八角1个、香葱1根、大葱5厘米、食盐2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、食用油20毫升做法：1.鸡翅洗干净改刀，生姜洗干净切片，香葱洗干净切末，大葱洗干净切圈2.起锅烧水，放入料酒，食盐，鸡翅，大火煮开，焯水捞出3.起锅烧油，放入大葱，八角，姜片炒香，放入鸡翅，煎到两面黄喷喷的4.加入生抽，食盐，翻炒入味，倒入可乐煮到，粘稠，20分钟左右5.撒点葱花，出锅麻辣花椒鸡
【 排骨|最适合家宴的6道家常菜，实惠又营养很不错，吃不腻很好学上手快】
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主料： 鸡肉 南瓜 莴笋 辣椒 花椒辅料： 大葱姜老干妈豆豉辣原料：三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段 姜片5片调料：老干妈豆豉辣酱4汤匙（60克）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）开水500ml1.将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。2.三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。3.锅中倒入油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块用铲子不停翻炒，大概炒5分钟后，放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。4.倒入老干妈豆豉辣酱，糖和盐，搅拌均匀后倒入开水（水与食材持平），大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀，继续煮5分钟，待汤汁略收干即可。金针菇青椒肉丝
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用料：金针菇一小把；青椒中等大小2个；猪肉一小块；姜；蒜；生抽；淀粉；料酒1.猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。2.青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。3.锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。4.锅再次烧热加入少量食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。5.最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。荷兰豆炒腊肉
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荷兰豆250克、腊肉100克、鸡精少许、食盐少许1.将荷兰豆撕去两边夹筋，洗净2.荷兰豆入沸水锅中焯烫一下3.将焯烫过的荷兰豆沥干水份4.将腊肉放清水里浸泡十分钟，沥干水份切簿片5.将开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍为煮一会6.再加入荷兰豆一起翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精即可陈皮糖醋排骨
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猪小排500克、陈皮半块、葱白几根、姜1块、冰糖适量、料酒1汤、匙生抽2汤匙、醋2汤匙、白糖2汤匙、生粉1/2汤匙1.猪小排斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟，捞起用温水洗去浮沫备用；2.姜去皮洗净切片，葱白洗净备用；3.陈皮用温水浸泡至软，用小刀轻轻刮去内层的白色部分，切小块备用；4.料酒1汤匙，生抽2汤匙，醋2汤匙，白糖2汤匙倒入小碗里混合均匀调成糖醋汁备用；5.锅内放油烧热，爆香葱白和姜片，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦；6.把炒香的排骨和姜片和葱白捞起，热油继续留在锅内；7.在热油里加入一小把冰糖；小火炒至冰糖溶化；8.加入排骨和姜片葱白翻炒，让每片排骨都沾上糖色；倒入配好的糖醋汁翻拌均匀；9.加入没过排骨的开水，再放人洗净的陈皮。大火煮开后盖上锅盖小火再煮半个小时；10.半小时后加入生粉，大火快速翻炒收汁即可出锅。玉米猪脚
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