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水开后再煮5分钟即可 。1、等锅中水开后 ， 将笋切成几段 ， 放到水里焯 ， 2、水开后再煮5分钟 ， 大概6成熟的样子 ， 即可取出；3、变凉后切丝 ， 经过处理的笋没有涩味 。
【竹笋煮多久能熟】笋是南方菜系中的当家花旦 ， 凉拌、清炒、红烧 ， 有数不尽的吃法 。笋味道鲜美 ， 含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分 ， 素有“山珍第一品”的美誉 。
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