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天津大麻花是中国天津市的一道特色传统名点 。麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒” 。有甜、咸两味之分 。甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的区别 。
【天津大麻花是干什么的】说天津麻花绝，那的确是有它绝的地方 。就说生产厂家、店家，大大小小不计其数，而最著名的还得说是桂发祥，是桂发祥麻花集团总公司，是天津三绝食品之一 。接下来便是河北区王记剪子股麻花，因其麻花形状像一把剪子而得名 。还有河东区十香斋的蛋奶小麻花，酥、香、脆、甜小巧玲珑，富有营养，以及新崛起的各种麻花等等，各区各县都有生产厂家，而在我们市区大街小巷的食品店，糕点店、副食门市部、小吃店、各大超市食品经营区以及车站、码头、机场到处都有经营天津麻花 。特别是桂发祥（十八街）麻花的 。天津麻花早已成了国人馈赠亲友的礼物，经久不衰，这是天津人的骄傲 。
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