同学们|安徽工程大学用劳动教育涵养学生助人品德
中国青年报客户端讯（中青报·中青网采访人员 王海涵 通讯员 吴梦 邹骏宇）“通过好吃又好玩的劳动课，我对食品制作有了新认识，品尝自己亲手制作的面包，有着满满的幸福感。我也要把‘劳动的甜蜜’和同学们一起分享。”安徽工程大学高分子202班的刘智博琦同学感慨。搅面、揉面、发酵、烘焙，上课可以烤面包，还能制作酸奶；选针、纹样、配色、起针，一个个手工刺绣包包诞生了……近日，安徽工程大学面向2020级学生开设的《酸奶制作》《蛋糕面包制作》《缝纫制作》《手工刺绣》等劳动教育实践课程受到学生追捧。
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据悉，该校立足工科院校特点，推动劳动教育与专业课程相结合。生物与食品工程学院推出劳动实践精品课程《酸奶制作》《蛋糕面包制作》，纺织服装学院则推出《缝纫制作》《手工刺绣》，面向全校学生选课，报名的2020级学生达4000余人。
【 同学们|安徽工程大学用劳动教育涵养学生助人品德】“容器、原料都要进行严格灭菌，酸奶发酵和熟化时间要满20小时，成品才更有营养价值。”在生物与食品工程学院实验室，教师谢丹指导学生进行食品制作前的准备工作。“制作食物不仅仅是为了填饱肚子，更能展现我们对劳动之美、生活之美的追求。”在完成和面、揉面等步骤后，教师朱秀灵、朱西平还耐心指导学生个性化设计面包造型。在纺织服装学院《手工刺绣》课堂里，同学们坐在桌前，手持绣布绷，起针、落针，将彩色的丝线嵌入绒布中，按照预先手绘的花纹刺缀运针，在“指尖上”体验刺绣的魅力。《缝纫制作》课上，同学们脚踏缝纫机，双手压布走针，将不同花色的布料缝在一起，忙得不亦乐乎。
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上述课程指导教师张晓伟说：“课程聚焦基本的刺绣和缝纫方法，培养学生动手能力，引导他们掌握生活技能，树立正确的劳动观。”该校也鼓励学生将学习成果应用在助人实践中。比如，参加缝纫课程学习的同学会与老师一起，面向全校开展衣物缝补志愿服务活动，以实际行动弘扬勤俭节约的传统美德。
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“初学缝纫，我们甚至不知道缝衣服的时候要把线头藏好，更不知道如何裁剪图案。现在我掌握了基本缝纫技巧，也能服务同学，这种成就感是无可比拟的。”该校应化202班的吕永魁同学说。（图片为安徽工程大学青年传媒中心拍摄提供）
来源：中国青年报客户端
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