萝卜丝|萝卜丝煎带鱼
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又到了吃带鱼的季节，中午新鲜送到的带鱼，配上公公自种的白萝卜，造就一道灵魂美食——萝卜丝煎带鱼！
By 呱呱咕呱
用料
- 带鱼 一斤
- 白萝卜 两个
- 食用油 适量
- 糖，蒜头，酒，生抽 适量
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1、白萝卜切丝焯水，沥干备用
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2、带鱼下油锅，煎至两面金黄
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3、下入白萝卜丝，稍稍翻炒，加入所有调料及适量开水，翻炒均匀后加盖焖煮一会
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4、待萝卜丝酥软即可出锅，和萝卜一起煮过的带鱼，没有一点腥味，先煎后煮，让带鱼口感丰富，萝卜丝也因为浸满了带鱼的独特香味变得更加美味～
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