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【扇贝需要蒸多久】要看具体情况 。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异 。一般扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸5-10分钟左右，偏小的扇贝蒸的时间可以稍短些，比较小的3分钟左右即可 。蒸的时间不能太长，不然口感不好，也不能短，不然细菌杀不死 。
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