小丸子|章鱼小丸子
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每次去夜市最爱吃的就是章鱼小丸子了，奈何越来越贵，章鱼越来越小，自己做成本25元，一整锅随便吃
By 怎么办我好饿
用料
- 章鱼烧粉 160克
- 水 280克
- 鸡蛋 2个
- 包菜/生菜 适量
- 章鱼 适量
- 木鱼花 少许
- 海苔碎 少许
- 照烧酱 适量
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1、章鱼烧粉里加入水，鸡蛋
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2、搅拌均匀
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3、章鱼哥切成块
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4、冷水加入葱姜料酒章鱼
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5、水开一分钟捞出
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6、模具里刷油
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【 小丸子|章鱼小丸子】7、全部面糊倒一半在模具里
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8、加入菜和章鱼
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9、凝固翻90度，倒入剩余面糊
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10、改为高火，整理形状
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11、关火撒入木鱼花
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12、撒入海苔碎
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13、挤照烧酱，喜欢什么酱挤什么酱
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14、章鱼超级多，味道和外面卖的一模一样
小贴士1.鱿鱼一定先焯水2.小中火，完全成圆形后改为高火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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