萝卜炖肥牛|蚝油萝卜炖肥牛
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小雪天气做个蚝油萝卜炖肥牛补一补吧
By 笑笑和开心
用料
- 肥牛卷 150克左右
- 白萝卜 1/3个
- 蚝油 两勺
- 干辣椒 1-2个
- 蜂蜜 一勺
- 料酒 一勺
- 香油 少许
- 葱花 少许
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1、准备食材：肥牛化冻，萝卜洗净沥干待用
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2、白萝卜去皮切滚刀，加水煮到牙签能戳穿关火沥干待用
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3、将水煮开，加入一勺料酒，将肥牛倒进去焯水沥干待用
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4、锅里加油将干辣椒煸一下
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5、放入肥牛、萝卜、蚝油和蜂蜜炒匀，再加半杯水炖一下
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6、淋点香油出锅，撒上葱花摆盘
小贴士肥牛也可以换成鸡腿等；重口的可以加点老抽
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