塘鳢的营养价值


塘鳢的营养价值

文章插图
【塘鳢的营养价值】塘鳢鱼富含DHA,经常食用可健脑,每100克塘鳢鱼肉含蛋白质13.8克、脂肪3.2克、钙420毫克,还含有磷、铁、维生素 。塘鳢,分布于沿海及各大江河的中下游 。塘鳢科鱼类为小型食用鱼类,有些种类肉细嫩,鲜美,如中华乌塘鳢鱼产于南海及台湾海峡,营养价值高,是名贵的滋补品 。尖头塘鳢鱼产于中国闽江、珠江及台湾 。沙塘鳢鱼产于中国长江、珠江、钱塘江、闽江及台湾到东北等地 。

    推荐阅读