豆豉|简单的烹饪手法，可以得到丰富的口感，动手试一下食材

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都说越是新鲜美味的食材，在烹饪的过程中所需要的步骤，越简单寒冷的冬日，谁都能希望吃到美味的食材，帮助我们的身体提高免疫力度过这样的日子，今天就带大家来学做简单的家常菜，大家都知道鱼肉是一种很好吃的美食，我们在家里照样可以做出来的，如果你并不是一个擅长做饭的人，那么你可以在买鱼的时候就让老板帮助我们进行宰杀处理，这样拿回来也就十分省力气了。
想要做好这条鱼，最好的一种做法就是清蒸，不仅能够保留他原本的味道，还会得到最健康的一种吃法。但是很多人认为清蒸鱼味道寡淡，所以这时候就可以加入其他的食材，比如说最近很受大家欢迎的豆豉，今天带大家来学一下黑鱼的制作过程，之所以选择这个品种的鱼，也是因为他的肉质鲜美紧实，还有丰富的营养，而且没有太多的鱼刺，对于我们这些上班族来说在适合不过，还有丰富的含钙量，比其他的鱼类高出几倍，还含有许多的游离氨基酸，很容易就被人体消化吸收了，而且还能够清热。
【豆豉|简单的烹饪手法，可以得到丰富的口感，动手试一下】其实想要做好清蒸鱼十分简单，基本上10分钟就能搞定了，不管你是一个新手，还是从来没有下过厨的人，都能够轻松做好。首先就是把买回来的鱼肉块清洗干净，准备一个大碗放入一些清水姜片浸泡15分钟，然后用清水冲洗一下将，买来葱姜蒜切碎，热锅凉油倒入把豆豉放进去炒出香味，加入蚝油、盐、糖，料酒、生抽快速地翻炒之后，放到一边，就成为了豆豉酱把黑鱼块均匀的涂抹，这些豆豉酱放到一个盘子中。
蒸锅准备好之后就可以把这盘鱼肉放到大火上蒸10分钟左右，开锅之后，把准备好的豆豉可以放到上面，然后起锅烧油油热之后，把它们倒在煮好的鱼肉上，这时候会激发葱丝姜丝的香味，美味的鱼也就做好了，吃到嘴里能够回味无穷，让你忘不掉这个味道。
想要做好这道菜要注意，就是豆豉本身就带着一点盐，所以我们在家的时候可以酌情酌量，千万不要根据自己以往的判断，这样可能会导致鱼肉太咸，这一道美味配上一碗大米饭绝对是下饭神器，如果你学会做了不如给朋友们分享一下。

豆豉|简单的烹饪手法，可以得到丰富的口感，动手试一下

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