羊排|萝卜清炖羊肉羊排
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冬天一道暖暖的萝卜炖羊肉让身体暖起来
By 燕儿想飞
用料
- 羊排，羊肉 1大块
- 白萝卜 1根
- 大葱～姜～桔皮 适量
- 料酒 2勺
- 盐 3勺
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1、准备材料:萝卜切块，大葱切段，姜用刀背拍扁
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2、锅里放水，放入羊肉氽水，后沥干备用。
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3、起锅热锅不要放油，锅热后放入羊肉，姜，炒干水份，捞盘备用。
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【 羊排|萝卜清炖羊肉羊排】4、汤锅放入水，水的量一般看羊肉多少，，待水煮开后放入羊肉，加入萝卜，葱段，姜，大火煮开后，用小火焖炖1.5-2小时
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5、待羊肉炖好，开锅放入适量的盐后，胡椒粉，葱花，就可装盘开动了，这样一道。清淡的萝卜，清炖羊肉的汤就好啦。
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6、欢迎来品尝
小贴士1.羊肉买回来以后，要先用水泡两小时以上，去除血水。2.羊肉炖之前要用开水汆一下，口感比较好一些。
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