干小白虾炒韭菜怎么做


干小白虾炒韭菜怎么做

文章插图

白虾(200克)、葱(10克)、韭菜(200克)、姜(10克);辅料:盐(3克)、干辣椒段(5克)、香油(5克)、花生油(30克) 。
1、先将小白虾清洗干净 , 入开水锅煮熟后捞出控干水分;
2、将韭菜切成4厘米长的段;
【干小白虾炒韭菜怎么做】3、炒锅烧热加入适量花生油 , 放入干辣椒段和葱姜片爆香;
4、将小白虾放入锅中用慢火炒制外皮酥脆;
5、再加入韭菜段和盐进行炒制 , 待韭菜稍软后淋入香油翻匀即可出锅装盘 。

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