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盖浇饭|喜欢盖浇饭的看过来！大碗饭大碗菜，三步超简单，轻松做好一顿饭( 二 )


2、鱿鱼和猪肉混合 ， 加入适量生粉、盐、糖、油 ， 搅拌均匀；
3、热水下锅 ， 蒸15分钟即可 ， 鱿鱼自带鲜美 ， 搭配猪肉同烹 ， 味道一流 ， 超级下饭 ， 是非常经典的广府菜 ， 再将肉饼放在米饭上 ， 即可开吃 。 如果想带有点汁水 ， 可以将肉饼煎一下倒点酱汁 ， 米饭就更加有味了 。
萝卜牛腩盖浇饭
【材料】白萝卜、牛腩、生姜、大蒜、五香料、生抽、蚝油、柱候酱
【做法】
1、萝卜去皮切块 ， 牛腩切块焯水洗净备用 ， 生姜切片 ， 大蒜去掉外衣 ， 准备好五香料备用；
2、热锅下油 ， 放入生姜、大蒜爆香 ， 再放入牛腩翻炒 ， 加入适量的生抽、蚝油、柱候酱 ， 加水没过食材 ， 大火煮开后转小火焖1小时左右；
3、再加入白萝卜 ， 盖锅盖焖20分钟左右 ， 最后大火收汁 ， 将萝卜牛腩盖浇在米饭上面 ， 即可开吃！
麻婆豆腐盖饭
【材料】豆腐、肉末、豆瓣酱、生抽、盐、水淀粉、葱
【做法】
1、热锅下油 ， 加入一大勺豆瓣酱 ， 翻炒出红油；
2、加入肉末 ， 翻炒至肉末变色 ， 再加入豆腐 ， 用生抽、白糖调味 ， 倒入清水没过食材 ， 盖上锅盖 ， 焖3分钟；
3、最后倒入水淀粉 ， 翻炒至酱汁浓稠 ， 然后将麻婆豆腐盛到米饭上 ， 撒下小葱 ， 就可以美美的享用啦！
巴沙鱼盖饭
【材料】巴沙鱼1条、生抽、料酒、老抽、蚝油、白糖、生粉、大蒜、葱
【做法】
1、巴沙鱼切成小块 ， 放料酒、生抽、老抽、生粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制片刻；
2、准备料汁：生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油 ， 倒入半碗清水 ， 搅拌均匀；
3、热锅下油 ， 将蒜末放入锅中爆香 ， 倒入巴沙鱼块 ， 煎至两面金黄 ， 放入调好的料汁 ， 中小火慢慢收汁 ， 最后淋在米饭上面 ， 哇~好香好好吃！
上面这么多款盖浇饭 ， 华辉美食人最爱吃萝卜牛腩盖浇饭 ， 你们又喜欢哪一款呢？
【盖浇饭|喜欢盖浇饭的看过来！大碗饭大碗菜，三步超简单，轻松做好一顿饭】（文章部分图片来源于网络 ， 如有冒犯请联系删除 。 ）

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